1: 樽悶 ★ 2019/09/07(土) 17:51:21.55 ID:c6/sTgWd9

あなたは高級魚の「のどぐろ」をご存じだろうか?
プロテニスプレーヤーの錦織圭選手が取材中に食べたいものを聞かれ、「のどぐろ」と答えたことで一気に知名度が上がったと言われているが、実はその生態の多くはまだ「謎」に包まれているそうだ。

そんな「謎」に迫るニュースが飛び込んできた。

■海底を泳ぐ「のどぐろ」の姿を国内初撮影!

8月26日、新潟県の水族館「マリンピア日本海」は、福島県の「ふくしま海洋科学館」との共同研究で、海底を泳ぐ「のどぐろ」を撮影することに成功した。

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公開された画像がこちら!確かに、1匹の魚が映っている。
なかなか素人の我々には撮影の難しさの判断がつかないが、この撮影調査は2015年から過去3回実施してきたが、いずれも空振り。

今回は水深150m付近の砂泥で、幼魚と成魚の2個体を撮影できたという。
一連の調査で「のどぐろ」は砂泥を好み、岩場には近づかないこと、活発な遊泳はせず、海底から近い場所に留まるように泳ぐことなどが確認された。

改めて、「のどぐろ」は、1年を通して脂がのっている高級魚として知られ、その味わいから「白身のトロ」とも呼ばれている。
東南アジア、オーストラリアなどにも分布しており、水深100~300mに生息している。

ちなみに、「のどぐろ」という名前は通称で、正式名称は「アカムツ」。
なのでここからは「のどぐろ」と「アカムツ」が同じ魚だと思って読み進めていただきたい。

実は、今回撮影に成功した「マリンピア日本海」は、2013年に「アカムツ」を人工ふ化させて稚魚に育成することに世界で初めて成功している。
さらに「アカムツ」を成魚まで育成することにも世界で初めて成功。
現在、「アカムツ」の幼魚(稚魚の次のステージ)を展示しているのは国内でここしかないそうだ。
そして今回、国内で初めて「アカムツ」が海底を泳ぐ姿の撮影に成功した。

なぜマリンピア日本海はこんなに「アカムツ」の研究に情熱を注ぐのか?
どんな苦労があったのか?担当者に聞いてみた。

■初心に戻って撮影に成功した

――なぜ「アカムツ」は撮影が難しいの?

理由の一つは、他の魚より個体数が少ないことです。
やはり「高級」だったり「希少」と言われる魚は、カメラになかなか映らないのです。

また、冬になると水深が深いところに移動してしまうと言われています。それが、今の産卵期になると、水深が浅いところまで移動してくるんです。

今回撮影されたように「アカムツ」はお腹を海底にくっつけるぐらいの低い位置にいて、水流に逆らってその場にとどまるように泳ぎます。
これは水槽で育成している「アカムツ」でも見られていました。
ですので、岩がない平坦な砂の上に泥が堆積したような場所を好むことや、群れは作らないで単独行動をしていることは予測していました。

そこでROV(水中探査機)を潜らせたんですけど、これまではいくら探しても見つかりませんでした。
それでいくつか予想を立てました、
漁師さんは、夕方に「アカムツ」がたくさん獲れるというので、昼間はもしかしたら岩礁帯に隠れているんではないかとか。マリンピア日本海で育成している「アカムツ」は、照明を暗くするとみんな浮き上がるので、もしかしたら海底から浮き上がってるんじゃないかとか。

でも全然見つからなくて、もう一回初心に立ち返って、砂泥のところに戻って撮影できたんです。
いろんなことを調べたり考えながらやってきましたが、結果的には水槽内で見られる、我々が予想する通りだったということでした。(続きはソース)

9/7(土) 11:02配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190907-00010004-fnnprimev-life




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2: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:52:02.42 ID:1nH0nRCT0
今日はのどぐろとバラムツの味噌汁な

3: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:52:22.29 ID:3ZWDKDAk0
むっちゃ凄さがわからん

4: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:53:06.12 ID:ByH6c49J0
さかなクンさんは何て言ってるんだ?

7: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:54:03.60 ID:nlK/p9Ee0
>>4
ぎょぎょぎょー!!

5: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:53:17.71 ID:N2G6xPyD0
脂乗りまくり

6: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:53:19.76 ID:10DsWZlU0
泳いでる感が全くしない

8: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:54:27.77 ID:95xHpF2O0
猫殺す人達か

10: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:55:37.05 ID:TmJ27U5+0
くーろいトドだよトドクロちゃん

11: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:58:05.50 ID:/m+SHdCP0
喉黒って生臭くね?

13: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:59:14.91 ID:bjo2PqSI0
のど黒飴~♪

15: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 17:59:51.62 ID:hi6rQcIl0
立ったまま死んでそう

16: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:00:00.43 ID:bxpJ/xvo0
アカムツはムツではない

17: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:00:02.34 ID:rxAR7Evw0
そんなにうまいのか
煮魚苦手だけど、食べてみたい

20: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:13.32 ID:LhMuAOp50
>>17
うまいぞ。焼いても油あるからツルッと喰える。

26: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:02:29.15 ID:MsHoWM010
>>17
寿司屋で注文したらいいよ
他の白身と違って脂っこい あぶりでもいいかも

18: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:08.46 ID:sQ+oeUUM0
一躍高級魚になって小魚まで乱獲してるから、あと数年で獲れなくなるよ

19: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:11.92 ID:TjxEFSED0
高級魚てw

21: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:13.87 ID:6pd9Fquo0
油がしつこい
昔なら下魚やな

46: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:11:50.16 ID:Uq4EAEpo0
>>21
その通り!
有名人が美味いと言い出して需給バランスが崩れて高級魚

22: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:21.22 ID:NasTriDW0
山陰で食べたノドグロは最高だったな
まだあれを越える魚にであってない

23: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:46.94 ID:jJaS1qd50
さかなクン「へー」

24: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:01:58.14 ID:bjo2PqSI0
これ1匹10万円するからな

29: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:03:53.67 ID:LhMuAOp50
>>24
富山じゃ1500円内で焼魚喰える

25: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:02:09.51 ID:5aKb2wyu0
脂でベタベタ、別に食べたくない

27: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:03:33.77 ID:cBVJYsty0
金沢とか富山の寿司屋で出るやつな

28: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:03:46.06 ID:S8FiE1Ny0
転勤で鳥取住みなんだが、小さめのどぐろの開きが4匹入って298円!
ま、マジか…って手が震えたわ。のどぐろが高級魚なのは都会だけやねんな

30: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:04:30.45 ID:SqJ4cutj0
養殖ができるのなら
鯛みたいに安くなるんじゃなかろうか

31: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:04:37.34 ID:KIgPp0Ms0
魚で一番うまいと思う

32: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:05:00.85 ID:mHHqTt/10
のらくろ

33: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:05:04.83 ID:kFrlckTt0
喉黒海賊団

37: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:07:13.29 ID:yDJvfybP0
旨い魚、珍しい魚食べたい。
by 埼玉県人

45: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:11:27.33 ID:ZoL+k5PK0
>>37
ブラックバスでも食っとけ

38: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:08:46.97 ID:AkLGA2cm0
のどぐろって底魚かよ
産地によっては気をつけるわ

39: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:09:00.01 ID:SrCRg2zU0
本来学術的なスレのはずなのに
おまえらのせいで腹がへるスレになる始末

40: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:09:41.81 ID:xeT6vYV+0
アカムツなら東京湾や相模湾で釣れるよ。確かに仕掛けを底を這うように棚取りしないと釣れない。

41: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:09:47.61 ID:iIeNL4cu0
ノドグロの最近の高級魚扱いはおかしい

あんなんただの下魚やったくせに
魚の王様は真鯛

42: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:10:11.95 ID:jElIpLyu0
日本海側の堤防から釣れる?

43: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:10:18.87 ID:odCj7FBN0
富山、金沢のノドグロは新潟産。業界では常識。

44: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:10:41.18 ID:HKtF+eav0
はま寿司のフェアで食ったノドグロは不味かった

48: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:12:33.57 ID:x4CF3iNP0
フリックス・ザ・キャットのおっさん版みたいなキャラだっけ?

49: 名無しさん@1周年 2019/09/07(土) 18:12:42.29 ID:LmGmWPjf0
知らずに刺身で食ってがっかりした